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培根芝士面包(11/15)
面团材料中除黄油外的其他所有材料放入厨师机中，揉至扩展阶段能拉出较厚的膜时加入软化的黄油。
继续揉至完全阶段能拉出薄而有韧性的膜的状态。
将揉好的面团整理好后放入盆中盖好保鲜膜在室温下发酵至2-2.5倍大。
利用发酵时间准备其他材料：香葱去葱白切碎，培根切小块稍微煸炒一下，芝士片对半切开。
发酵好的面团轻压排气，分成九等份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
松弛好的面团拍扁，擀成椭圆形后翻面，整理成近长方形。
面团上抹沙拉酱、放培根和芝士片。
自上而下卷起，收口处捏紧。
收口朝下放入纸托，注意每做好一个盖好保鲜膜。
依次完成后排入烤盘。
烤箱内放一碗热水进行二次发酵，再次发酵至两倍大。
表面先放一层马苏里拉奶酪，挤番茄酱、沙拉酱、撒葱花，最后再放一层马苏里拉。
烤箱175度预热，中层烤22分钟左右，出炉后转烤网上晾凉。
成品
成品
面团材料中除黄油外的其他所有材料放入厨师机中，揉至扩展阶段能拉出较厚的膜时加入软化的黄油。