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泡泡小薯球，外壳金黄酥脆，内里软糯，一口一个，孩子超爱吃。(1/18)
土豆2个，去皮切成小块，清水里浸泡一会，放入锅里，煮15-20分钟。
直到用筷子可以轻轻戳进去即可捞出。
先把土豆用叉子碾碎呈泥状。
然后用筛网过筛一下。
注：我感觉过筛这一步是最吃力的，所以建议土豆最好煮的烂一点。
在土豆泥里，加入玉米淀粉30克、粘米粉60克、白砂糖30克，先拌均匀。
加入盐2克、清水60克，继续拌匀。
用手揉成团即可。
均匀的分成两份。
先取一半的面团搓成长条状，切成相等的小块。
把每个揉成小圆球即可。
另一半的面团同样搓成长条状，切成相等的小块。轻轻的用叉子压一下小面团，做出造型即可。
开始下锅炸了，筷子放入油里，筷子冒小泡泡即可下锅。
中小火慢炸，记得勤翻面，两面炸至金黄即可，小心火大炸焦了。
另一种造型的也同样炸至金黄即可。
泡泡小薯球完成O(∩_∩)O
小小的一口一个，超级好吃哦。
入口外壳酥脆，内里口感软糯。