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肉末蛋粉丝汤(7/14)
粉丝先用开水浸泡
两个鸡蛋打进盆里
加入一点盐、食用油，搅拌均匀
肉末加一点盐和蚝油拌匀
锅中放入适量油（猪油或者食用油都可以）
油热舀一勺蛋液
一定要小火，待蛋液起泡稍微凝固
放入肉末在蛋液中间
快速的用锅铲和筷子将蛋液卷起来
把肉末包住不要掉出来就好，每煎完一个先放盘中
再依次将蛋包肉煎至两面金黄，然后盛出
锅中倒入适量清水，放入粉丝，加入2汤勺猪油
再将蛋包肉放入一起煮2-3分钟左右， 放入盐、味精、鱼露、生抽、胡椒粉
最后放入香葱即可