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#少盐饮食 轻松生活# 【南瓜燕麦饼】(2/7)
板栗南瓜蒸熟后打成泥,取475G南瓜泥。
加入燕麦片215G,小麦胚芽65G,椰蓉20G,奶粉10G。 燕麦片[不是!]即食的那种,这种更有颗粒感,可以嚼很久。
拌匀,用保鲜膜封好,送入冰箱冷藏12小时以上。 冷藏是为了让各种风味充分融合,同时让燕麦片吸收部分南瓜的水分。
冷藏好后再加入鸡蛋拌匀。
整形成扁砖状,放在铺好锡纸或者油纸的烤盘上。
送入预热好200的风炉烤箱中层,200烤15分钟。
取出放凉后再改刀成1cm厚片,吃之前再用180烤20分钟即可。 暂时不吃的切片之后就可以直接冷冻保存,要吃的时候再复烤一下。