菠菜面粉120克,55克凉水倒入面粉中;机压面少加水,水量是面粉量的50%左右;手擀面的水量是面粉量的60%左右
揉成无干粉的面团,盖盖子饧10分钟复揉,面团光滑又滋润
拌面条的食材准备好:肉馅用量可随意,豆腐干,半根胡萝卜和青蒜清洗干净
倒入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油,它油质清澈,高烟点,营养高,用它炒菜喷喷香
菠菜面条入开水锅中煮至浮出水面,面条比生面条略微膨胀,捞出过两遍凉水,浇上拌料即可食用
有金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油的加持,这碗面条美味又营养
菠菜面粉120克,55克凉水倒入面粉中;机压面少加水,水量是面粉量的50%左右;手擀面的水量是面粉量的60%左右