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#少盐饮食 轻松生活#冬瓜烧鸡(3/13)
准备食材，半只三黄鸡，一块冬瓜，，葱姜香叶干红辣椒两个，鸡凉水下锅，加入料酒姜片绰出浮沫捞出，清水洗干净备用
起锅烧油，油热后爆香
加入鸡翻炒
加入老抽，一勺生抽，料酒，盐继续翻炒
把鸡的油炒出来，注意不要糊锅
加入一碗清水莫过鸡即可，大火烧开转中火，来活面贴个饼子
粉丝提前泡上，冬瓜切成块
准备面粉，加入一点盐，加入清水，搅拌成絮状，下手揉成较软的面团
盖上盖子醒15分钟左右
鸡烧至水不多的时候加入冬瓜粉丝，贴上饼子
贴饼子的时候准备一碗清水，双手粘点清水，揪一小块面团，按扁贴入锅中就好了，盖上盖子中火10分钟即可
好了，把饼子盛出来，加入适量盐和鸡精调味即可
好了开吃，一锅出了，省事好吃