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成型后不会塌的南瓜饼(8/10)
南瓜切片盖上保鲜膜上锅蒸十分钟
将蒸好的南瓜用勺压成泥，趁热加入白砂糖〈个人建议多放点才会点，因为后面会加糯米粉〉
加入适量的酵母粉〈后面要是少了可用温水再泡点加入，根据糯米粉的多少来添加〉
加入糯米粉〈根据南瓜的水分添加，要加至面团软硬中等即可，太干了不行〉
团成中等软硬的面团
盖上盖子醒发30分钟〈这里会变大很多，因为我忘记拍照了就说下〉
揉成长条，切成小团
按扁，裹上面包糠
小火慢炸，炸至浮起，换面，两面金黄即可
装盘开吃