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剁椒蒸鮰鱼腩(0/5)
鱼腩自然解冻后清洗干挣沥水，加入米酒搅拌均匀腌制片刻。
加入鱼露、姜丝继续研制片刻。
将研制好的鱼腩放入大碗内，将剁椒铺在鱼腩上。
蒸锅内加水烧开，将鱼腩上锅大火蒸大约8分钟。
将蒸好的鱼腩取出，撒上葱花和香菜，将油加热，淋上即可上桌。