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鲜掉眉毛的花胶鸡汤~(
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超市买了一个大鸡腿,切块备用。
花胶很滋补,其实就是鱼肚。我是在拼夕夕上买的,实惠。取一个大花胶,或者两个小的,先水泡几小时,发泡大了,上热蒸锅蒸个10分钟。
花胶鸡汤看起来金色浓郁,靠的就是南瓜。蒸花胶同时也把南瓜放入锅中,蒸熟。
大锅烧开水,放入鸡块,水来捞出浮沫。放入葱姜,桂皮、陈皮、香叶,开始炖。咕嘟~咕嘟~一会放入南瓜绒,(南瓜皮去掉)蒸好的花胶,继续炖煮。
炖煮一小时后,放进盐和味精调味,完成出锅。哇~好香好香!汤比普通鸡汤更加的鲜美,哈哈哈,鲜掉眉毛鸭~鸡肉也格外鲜嫩。