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皮皮虾季(1)高压锅虾菇(6/8)
皮皮虾清洗干净
一下子买了三斤，大个的高压锅，小个的蒜蓉葱姜炒！
大的小的比一比，差距还是蛮大的。
先倒入啤酒，让皮皮虾享受15分钟的微醺时光
蒸屉底部放好葱姜洋葱，上面码好大个皮皮虾，啤酒也都倒入高压锅里。
再撒上花椒粒，盖上高压锅盖，开启烹饪时刻。
接下来掌握时间就好，大火烹饪，高压锅上汽后两分钟，淋冷水降温降压。
打开锅盖，拎出蒸屉，直接就可以上桌了。 这个季节的皮皮虾，本身就有咸鲜的味道，喜欢味道更重的可以用蒜蓉，小米椒生抽，蚝油拌个小酱汁。