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黑米蒸糕，简单家庭版米发糕，粗粮糕(7/8)
准备食材
蛋白蛋黄分离，牛奶，玉米油，蛋黄搅拌融合，加入糯米粉，黑米粉搅拌均匀
蛋白加入几滴柠檬汁打发至大鱼泡眼，加入第一次糖，再继续打发至细腻泡沫的时候再加入一次糖，继续打发至有纹理加入最后一次糖打发至有弯钩
蛋白分次加入面糊翻拌均匀，倒入模具，轻轻震去气泡放入锅中
上锅蒸30分钟即可
蒸的过程
蒸的过程
成品