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土豆烧牛肉(4/8)
准备食材
土豆，胡萝卜去皮切滚刀块
牛肉冷水下锅，加适量料酒，去腥，去除浮沫，捞出
起锅热油，煸炒土豆胡萝卜块
放入2勺豆瓣酱，翻炒
加入适量开水，炖煮
汤汁收干，加适量蚝油，翻炒均匀
出锅装盘