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【干货】蛋黄溶豆不翻车做法（附问题分析和处理方式）(1/5)
蛋黄加入柠檬汁打发到提起打蛋器缓慢滴落纹路缓慢消失的状态，打蛋黄的时候预热好烤箱。
给个蛋黄打好的状态。 加入奶粉翻拌均匀，装进裱花袋，剪小孔，在油纸上面挤出小豆豆
放进预热好的烤箱90℃40分钟。第一次烤注意观察溶豆状态。
烤好的样子，很容易拿下来，不粘底，掰开里面也是酥的。
简单好做，材料简单无糖，适合蛋黄不过敏的小朋友。