准备食材和工具：
紫黑土豆400克、熟芝麻、2个鸡蛋
100克富硒石磨黑小麦粉、130克清水
KIMS COOK小白锅
花青素黑紫土豆洗净去皮切片，这种黑土豆花青素含量仅次于蓝莓，是纯天然的抗衰老剂，其抗氧化性能比维生素E高出五十倍，能改善皮肤，增强免疫力；
打入2个鸡蛋、倒入100克富硒石磨黑小麦粉，富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒等，其中钙含量比普通小麦高132.3%,能促进孩子们的生长发育，滋养脾胃；
充分搅拌均匀至没有干粉的状态；喜欢甜口的可以在这步骤中加30克白糖，喜欢咸口的挤上一些小鲜侣搅拌均匀即可；
小白锅涂抹上适量植物油，倒入糊糊摊开摊平整，撒上适量熟芝麻；
煎至两面金黄且熟透就可以啦（建议用不粘锅煎，这样比较容易翻面）；
全程不用揉面发面，搅一搅就能做，煎好的土豆饼柔韧酥香，咬一口超满足，自己动手做，不仅健康营养，还能大大地节约出去排队买早餐的时间呢；
黑土豆和黑麦粉是绝配，富含膳食纤维和花青素，既能养胃又能抗衰，可比馒头、包子有营养多了；早餐再搭配上一杯牛奶或豆浆，肠道健康，身体倍儿棒，还能有助于孩子长高高！
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