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南瓜面包~柔软又香甜(
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南瓜去皮去瓤,切块后蒸熟,熟南瓜捣碎
南瓜泥变温后和除黄油外的全部材料混合,面团光滑后加入黄油继续揉,揉到面团出些面筋即可,不用特意追求手套膜那种。
面团放入盒中(密封或者盖保鲜膜),室温发酵至2倍大
面团分成60g/个,面团擀成长条,再两侧向内卷起
面包放入湿润环境二次发酵至1.5倍大
面包表面撒上面粉,用刀划上标记。烤箱预热180°C烤15分钟,如果面包过大,时间适当拉长。
面包烤好啦,刚出炉时真的超级好吃。放凉后放入袋中,之后吃起来也很棒。很满足。