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韭菜盒子（鸡蛋鲜虾馅）(0/10)
面粉中加入少许盐和小苏打，一点点加入温水，(就是水烧开后再加入一些凉水，手摸着很烫的温度哈，不是纯开水，也不是体温那种不烫手的），搅拌到无干粉，表面抹层油醒一个小时
粉条或粉丝、木耳煮熟切碎，鸡蛋加盐摊饼切碎，虾仁和虾皮过油炸一下，切碎，韭菜洗净后切成末
加入少许香油和蚝油
搅拌均匀即可～
馅料准备好了面也醒的差不多了
手上粘面粉，把面团擀成长方形皮，放上馅料然后对折成大饺子状
锅中放少许油，中小火盖上锅盖慢慢煎
一面定型了再翻面哦～两面金黄即可啦
超级软，皮薄馅大，香极了
个人认为，折成方块像叠被子那种切出来更好看，但是馅没有饺子型的大，大家视个人喜好而定～