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秘卤牛肉(0/21)
葱姜分成两份，一份用了卤肉，一份肉焯水的时候使用 蒜不用剥皮，用到压一下 辣椒中间切一刀
这份用了焯水的时候使用
所以香料称重
香料全部装入卤肉袋中
姜辣椒也装在香料袋中
葱蒜，冰糖装在另一个卤肉袋，这个袋子中途需要取出
牛肉处理干净，冷水下锅
放入葱姜，中火煮出血水，杂质
调料汁 40g六月香豆瓣酱
30克六月鲜尚品金标生抽
10克六月鲜红烧酱油
10克味达美臻品蚝油
牛肉焯好水拿出，冲洗干净表面
调料汁加水放入锅中，放入调料袋和香料袋
加入10克味达美臻品料酒 高压锅，牛肉程序
程序结束，捞出调料袋
番外篇：六月香豆瓣酱真的有好多豆子，货真价实 再用牛肉程序煮一遍
筷子能很容易的扎透就好啦 浸泡3小时或者过夜
牛肉拿出来晾凉，控干再切片，热切会散掉
切好装盘
配一袋新品蜂蜜苹果口袋醋，小包装携带方便，冲调简单，果香味酸，十分开胃