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干炸小黄鱼(8/8)
买回来的小黄鱼洗干净，去头，去内脏，用大葱，生姜，料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制10分钟左右
两勺面粉，一勺淀粉，少量水搅匀成糊状
腌好的小黄鱼挑去配料，倒掉腌制过的水，倒入面糊裹满小黄鱼本身！
取一个空碗多倒些干淀粉，再次裹上一层薄薄的淀粉！
起锅烧油，油温升高，依次放入裹好的小黄鱼
炸制定型捞出
再次油温升高，把炸好的小黄鱼再次复炸一次！至表面颜色更深一些就可以捞出来了
呐呐呐！酥酥脆脆很好吃！