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每日坚果土豆沙拉(5/6)
土豆洗净，把表皮上的泥沙刷洗干净（土豆皮富含膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C，等会儿做沙拉不去皮）；将土豆放入电压力锅，内胆加一杯水，高压蒸12分钟，自然泄压即可
蒸好的土豆趁热压碎，加盐和黑胡椒调一个底味
土豆无须压得太细，保留一些块状，口感更丰富
加入1大勺丘比香甜口味沙拉酱；丘比沙拉酱质地细腻光滑，香甜口味特别适合带有果味的沙拉
取出每日坚果，我还准备了一些冷冻蓝莓（冰箱里正好有冷冻着的，用新鲜的也OK）；在土豆中加入一大勺原味酸奶（酸奶没拍到）、每日坚果、蓝莓，与丘比香甜口味沙拉酱一起拌匀即可
盛入小碗中，开动！奖励自己的美好时光～