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咖喱牛肉(4/5)
先把牛腩切小块加入姜片冷水下锅煮出血沫，再过冷洗干净，然后加少许油，生抽，蚝油炒下在用高压锅加适量水焖半小时，⚠️不需要加入盐
然后把土豆，胡萝卜，青椒，洋葱切块，起锅烧油把胡萝卜土豆两样炒下，青椒和洋葱炒，⚠️不需加入盐
我用的是这个牌子的咖喱，是辣的，一次一盒的量，⚠️咖喱有咸味的，不需要额外加盐了
最后牛腩焖软烂了加入以上配菜加适量清水再放咖喱块融化，大火焖至土豆胡萝卜软即可，喜欢辣的可以额外加个小米辣进去
最后收汁差不多了装盘即可美味的咖喱牛肉出锅啦