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剁椒鱼头(0/4)
蒜泥用花生油爆香，豆豉切碎，然后除鱼头以外的所以调料混合拌匀
鱼头处理干净，开边摆盘
把拌好的调料淋在鱼头上，先烧开水，再放鱼头，大火蒸12分钟左右，起锅后，可以再浇些热油，不喜欢也可以省略
开吃