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柠檬玛德琳(4/15)
鸡蛋打入盆中
黄油隔热水融化成液态，然后放到一边，温度降到室温状态
白砂糖倒入鸡蛋液继续打散
柠檬皮屑只要表面，再压一些柠檬汁，备用
泡打粉、低筋面粉奶粉混合均匀
鸡蛋液筛入粉类
搅拌到顺滑状态
慢慢倒入室温状态的黄油
再倒入柠檬汁搅拌均匀
盖上保鲜膜冷藏2-3小时，或者隔夜更佳
烤箱提前预热，上下火180°，模具刷黄油，筛一些低粉，面糊挤进去
放入烤箱烘烤18分钟
风味十足的玛德琳出炉
你爱了吗
秋天，快乐。