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清新治愈系菠菜双色蜜豆花卷✨彩色花卷馒头(2/9)
白色面团
菠菜面团
清新治愈系花卷
超级松软
两种颜色的面团擀成长方形，刷一层薄薄的玉米油，两张面皮叠加在一起，再刷一层薄薄的玉米油，撒上适量蜜豆，然后三等分折起来。
折好后轻轻压一压，切成小段。这里我切了14个小段，成品是7个卷子。取两段面团上下叠放，用筷子在中间压一下。双手拿起，轻轻捏住两端扭成麻花状。依次做好所有面团。
放入海氏i7烤箱，设置好发酵温度和时间，我用了35℃30分钟。❗️记得放一小碗温水用来保持湿度。
发酵至1.5倍大。❗️时间不是绝对的，注意发酵状态。
发酵好的卷子，开水上锅蒸10分钟，关火后焖3分钟左右再开盖哦！