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饺子皮版椒盐手撕饼(8/9)
鲜饺子皮依次叠放整齐，4-5个皮就可以做一小张。
倒上适量橄榄油，刷满饺子皮，再均匀撒上椒盐。有小葱或香葱也可以撒上葱碎做椒盐葱油饼。
依次把饺子皮像叠被子一样折好。
从一端卷起饺子皮，最后把尾部收到底部，像两朵玫瑰花。
把“玫瑰花”压扁，做成饼坯。
用擀面杖把饼坯擀均匀，最好薄一点，约3-4mm厚，这样饼做好后比较脆。
锅里不用放油，把擀好的饼放锅里中小火烙，烙成两面有金黄色焦嘎巴儿的样子就好了。
出锅儿喽！
层多，表面酥脆，趁热用手撕着吃，麦香里带着椒盐的香气，家人抢着吃。