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魔法口袋饼(6/10)
中筋粉+酵母+白糖+温水,搅拌成面团
盖保鲜膜送入烤箱发酵至两倍大
面团发酵期间,我们来做油酥:中筋粉+椒盐+热油,搅拌均匀至流水状
这时候,面团已经发酵好了,里面有很丰富的蜂窝状
将面团移至硅胶垫上,揉搓排气
搓长条状,分成均等的剂子;取一份剂子擀开,包入油酥,像包包子一样包起来,封好口;擀成牛舌状即可! 依次做好其他的
电饼铛刷油,放入饼胚烙制;烙制至两面金黄,可以鼓起大泡就已经熟了。发面饼很好熟的,当然也更好吃
切对半,装入你所想吃的就OK啦!
可以装一切的魔法口袋饼,超nice啊
今日早餐日常