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#“佳”节好滋味#超松软的牛奶小餐包❗️像蛋糕一样的软绵(18/20)
除黄油和盐以外的全部材料加入厨师机；
牛奶慢慢加入；
2档慢速搅成团后转5-6档高速搅拌至厚膜；
揉成厚膜光滑面团
加入盐和黄油2档慢速搅拌均匀后；
转6档高速搅拌至手套膜（手套膜翻之前笔记有详细教程）
搅拌出来的面团光滑细腻，温度26度左右
面团取出揉完常温盖保鲜膜发酵：
醒发60分钟2倍大左右；
分割成50克左右一个面团，搓圆，然后醒发30分钟；
涂上蛋黄液，撒上黑芝麻；
烤箱设置190度，烤15分钟左右即可；
超级软绵的牛奶小餐包就做好了，女儿一口能吃3个哈哈哈，姐妹们快来一起get！
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7