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奶油乌冬面(5/9)
4片培根切小片、100g胡萝卜切小丁、80g洋葱切丝。不粘锅中不放油先放入培根煎香,煎香后盛出备用。
锅不用洗,稍微加一点油后,放入洋葱和胡萝卜丁煸炒,小火慢慢炒到洋葱变软开始变透明即可盛出备用
小奶锅中,倒入炒好的培根、洋葱、胡萝卜等配菜,再倒入适量水,煮开
煮开后放入两块咖喱块,煮到咖喱块融化后,加入两包乌冬面(200g),煮3-5分钟即可
把咖喱面倒入碗中,稍稍地铺平一点。
把蒸熟的250g土豆和125g淡奶油、70g牛奶一起倒入搅拌机中搅碎
打碎后倒出,拌入适量海盐和黑胡椒调味,不用盖保鲜膜,让它风干一下,会更有型
把土豆奶油装入有裱花嘴的裱花袋中,慢慢地从外圈挤到内圈
表面撒上一点罗勒碎,奶油乌冬面就做好啦!