肉用2勺面粉揉揉，去血水，洗净

肉放冷水里烧开，撇去浮沬

放电压力锅里，水不够可加热水（不能加冷水），藕切块一同炖，滴几滴料酒和醋去腥味，转到炖汤键。上面可放一个架子放一碗米同时煮饭。 Ok!开盖撒盐撒葱花。 汤熟饭也熟！