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饺子皮版的——迷你烧卖(1/12)
糯米洗净加水浸泡2小时
倒入蒸笼里蒸35-40分钟，中间用筷子扎几个洞
蒸好的糯米饭粒粒弹牙，好想来一根刚出锅的油条包蒸饭吃哦
绞好的肉馅放姜、蒜入油锅煸炒，加冰糖、料酒和两勺甜面酱，再加红烧酱油翻炒上色，再把切成小丁的香菇放进去煸炒至入味，盐按自家口味放，关火后放入葱花
倒入蒸好的糯米饭
翻拌均匀
温热的时候戴手套操作更方便
买的现成的圆饺皮，所以说是迷你烧卖啊，四周稍微捏几个褶子，用虎口慢慢收紧，另一只手用大拇指把饭往下压
露口的
收口的，按自己的方式捏，随意，关键是味道
上笼蒸五分钟即可
一次多做点冻起来，吃前微波加热或者蒸一下都可以