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烤箱美食|软软糯糯的糖炒栗子谁不爱呢?(1/5)
.生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用小刀划一个小口，口子长度和板栗长度差不多
放入锅中加白水浸过板栗，要没过表皮，500g板栗+5g盐，煮十分钟左右，用勺子搅拌几次让受热均匀，关水后盖上盖子闷10分钟，一定要闷！！是做好糖炒栗子的关键所在！再取出沥干水分，用厨房纸擦干表面
倒少许食用油，用刷子搅拌均匀，轻轻涂抹在板栗上
铺好锡纸，倒入板栗空气炸锅设置180度烤五分钟，调配等比例的蜂蜜，白糖，白水搅拌均匀，倒入炸锅与板栗齐平，在板栗表面刷上糖浆
空气炸十分钟，搞定✔