1、准备隔夜米饭 抓散。准备黄瓜丁 胡萝卜丁 牛肉丁 火腿丁。2、三个鸡蛋 黄白分离 蛋黄打散倒在米饭里抓匀。3、热油 蛋白打散炒好 倒出。4、热油 倒入米饭 炒的粒粒分明 倒入 所有配料。5、加盐 五香粉 少许酱油 鸡精。可以放葱也可以不放。炒出。