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家乐～香卤鸭二宝(4/10)
鸭二宝是鸭掌与鸭中翅，你也可以选择鸡爪，鸡翅，再来一包家乐潮汕卤水汁及姜蒜辣椒等
将鸭掌鸭中翅清水洗净，鸭掌上的指甲剪去。
冷水下锅，加入鸭掌鸭翅，姜片，倒入1勺料酒可以去腥，将水煮沸。
取另一个锅调卤汁，倒入4碗水，加入桂皮，茴香，蒜瓣及辣椒，再倒入家乐潮汕卤水汁一包及1勺老抽和1勺生抽，5克盐及5克白砂糖，一起煮沸。
煮过的鸭掌取出来再次清洗，这时看到鸭毛就很好取掉了。
清洗干净后，约入卤汁里煮上约30分钟左右。
有点破皮状就是可以了，关火浸到水冷就可以取出来了。
捞出来了
成品
一起啃吧！