黑椒鸡肉披萨的做法_菜谱

面粉，白糖，盐，酵母倒入盆中拌匀，慢慢加入牛奶或清水，搅成面团，再加一块黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大

洋葱切丝，甜椒切小块；鸡脯肉切丁，加生抽，蚝油，黑胡椒碎，白糖和少许盐匀腌制

发好的面团取出，撒点干面粉揉搓排气，并用手掌慢慢将面团撑成圆饼，大小比烤盘大一点

披萨盘一个，刷一点食用油，将饼胚移到烤盘，整理出圆边并用叉子叉出小孔，烤箱200度预热5分钟，将饼胚放入烤箱中，烤8分钟取出

热锅凉油，油热放入洋葱炒香，放入鸡肉丁炒至7、8分熟即可

烤好的饼取出，刷上番茄酱，撒上一层芝士碎，再放入炒好的鸡肉丁和洋葱，红椒，撒上厚点的芝士碎，放回烤箱再烤15~18分钟即可取出。