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烧卖(8/14)
糯米泡3个小时，蒸熟后就可以备用了（如果喜欢烂一点，可以多蒸一会）
香菇和干贝用100克水泡发（泡发的水不要倒掉）
肉沫用酱油和料酒腌制5分钟
大葱切碎，生姜切沫 香菇切碎，干贝撕成丝，葱花也切碎
干贝和香菇继续倒入泡发的水里面
锅中放入油，放入大葱和生姜碎，炒至微焦放肉沫
放入调味料炒匀
放入蒸好的糯米炒匀
最后关火撒葱花拌匀
饺子皮双面粘点面粉，不容易黏在一起，我用了5张皮一起擀
擀成约13CM的直径
烧卖团每个称30克
然后可以包了，包的细节看视频
蒸至饺子皮透明就可以吃了