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#精致一人食#软烧黄骨鱼(8/10)
黄骨鱼洗净,刮去身上的粘液。 不要被扎到手啊,要小心。
生姜切片,大蒜整粒就好,香菇,胡萝卜切丁。
锅中烧油,油热,放入姜片和大蒜炒香,大蒜炒至金黄
放入香菇炒至软香,过了油的香菇,超级超级好吃。
然后放入胡萝卜丁翻炒一下,吃辣的话加入小米辣就好啦。
锅中加入800g热水,加入蚝油,生抽,香醋,黄豆酱,还有白糖,煮开后,可以尝一下味道适当加盐。
放入黄骨鱼,再来一勺料酒,盖盖儿焖煮六七分钟就OK了,出锅前加入一勺水淀粉勾芡,让汤汁更浓稠一些。
但当当美味好啦,相当相当可口哦,再来一点葱花,点缀一下。
黄骨鱼软嫩鲜香,蒜粒也很好吃哦,加了胡萝卜,香菇丁也很下饭哦。
来来来,赶快尝试一下。