中筋面粉放入盆中,加2克盐,凉水少量分次倒入搅拌均匀。
揉和成稍软一点儿的面团放置醒发20分钟。和面团的最高境界是面光、手光、盆光,我只能做到面光。
鸡胸肉先用料酒浸泡20分钟然后切丁,洋葱切丁,莲藕去皮切丁。
搅碎的鸡肉、洋葱、莲藕、木耳等放入盆中加花生油、酱油、盐、鸡精等调料拌匀。
锅中加入较多量的水,水开后依次放入饺子,用铲子轻轻滑动以免沾锅。
煮饺子的水开后倒入小半碗凉水,反复3次再煮开后饺子就妥妥的熟啦。
一口饺子一口海藻冻,舌尖上的美味~明天再想减肥的事情。
中筋面粉放入盆中,加2克盐,凉水少量分次倒入搅拌均匀。