锅中倒入清水烧开后下香菇、白玉菇焯水一分钟，锅中倒入少许水放入五花肉炒出油脂，加姜蒜、盐鸡精，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油炒出香味。

再下入青红椒、香菇、白玉菇，翻炒均匀即可食用。