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白菜卷肉(8/16)
食材亮相
把肉剁碎，但要有颗粒感
胡萝卜也剁成小颗粒
放入玉米丁
放入白糖，胡椒粉，蚝油，芝麻油
朝一个方向搅拌，搅至粘稠
菜叶子洗净，和冷水一起下锅烧至菜叶子发软
捞出沥干水分，把馅料放在菜叶底部，由下往上卷成卷
把所有的白菜卷肉卷好后摆入蒸屉上
冷水上锅蒸12分钟
盛在盘中
放上枸杞
碗里放入适量盐，生抽和淀粉，加入适量清水拌匀
倒入锅里烧至沸腾即可
把汁水淋在白菜卷肉上，放上小葱
成品图