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红烧啤酒鸡(4/5)
鸡块提前泡去血水后控干水分，放入生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、老干妈抓拌均匀腌制半小时；
热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒粒炒香；
放入鸡块翻炒，多炒一会炒出鸡块中的水分；
倒入一瓶啤酒，大火烧开后转中小火，盖上锅盖炖20分钟，改大火收汁即可～
完成～