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锅包肉(3/9)
猪里脊肉切片。
1个鸡蛋、100淀粉、少量料酒、少量清水、1勺盐，腌制 10分钟左右。
锅中倒入适量油，把腌制好的肉放入锅中炸。
再继续炸第二次，让肉变硬。
胡萝卜、葱白、姜都切成丝。
锅中留少许油，把丝放进去翻炒。
把调好的汁倒进去。(60g白糖、30g盐、60白醋、20g米醋)
把炸好的肉放进去，翻炒一下，沾满糖醋汁就可以了。
因为面糊不厚，所以炸出来颜色比较深。