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豆瓣五花肉炒蒜苔(5/12)
蒜苔切段备用
热锅冷油少油，到锅冒烟后下五花肉带皮
铺平中火煎一下再翻炒出油
等猪油煎出来些再加入豆瓣酱
炒一下肉，全程中火
给白糖在翻炒一下
等糖融化和肉完全融合
下蒜苔段翻炒
加少许清水
加适量生抽
加一勺鸡精翻炒一下，等调料调匀
盖上锅盖中小火焖煮一会儿至蒜苔完全熟透就可以出锅了