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鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲(10/11)
新鲜鲍鱼去壳去壳去内脏和部分黑膜处理干净。我买的六头鲍，买了八个。
土豆杏鲍菇切滚刀块备用。
鸡翅根六根，可以剁开。
洋葱蒜瓣和姜片切好。
锅中放油，放入鸡翅根翻炒。
等鸡肉发白，放入葱姜蒜，炒出香味。
放入土豆杏鲍菇，翻炒均匀。全程大火。
加入盐、鸡精、十三香、海鲜酱、生抽、耗油、料酒和鸡汁，翻炒出浓香。
加入清水，大火烧开，转中火。
等汤汁收到一半，加入鲍鱼，中大火煮五分钟。
装入砂锅，开吃，美极了。