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爆浆牛肉饼(5/5)
150克牛肉馅可以做两张饼～ 牛肉切成块放入料理机中打成肉馅盛出备用，准备一些自己喜欢的蔬菜（洋葱碎、胡萝卜碎、或青红椒碎什么都行）；
热锅凉油，放入牛肉馅、花椒粉炒至肉馅变色；
放入切好的蔬菜碎、番茄酱、蚝油、少许的鸡精、盐、白糖翻炒均匀盛出备用；
手抓饼提前室温软化， 手抓饼的中间铺上一半的牛肉馅，再放入一些马苏里拉芝士碎；
四个边对折将肉馅包起来，平底锅不用放油，放入牛肉饼，每个面都煎至金黄酥脆，就可以了，出锅后对半切开，再简单的配一个粥、一盘凉菜，快开吃吧～