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可乐鸡翅(6/6)
鸡翅开花刀，冷水下锅放入姜片，水开撇去浮沫。鸡翅捞出热水冲净。
锅底放油，油热后放入冰糖。
冰糖融化后放入鸡翅，小火煎至两面金黄。
放入葱段、姜丝、八角翻炒 继续加入适量生抽，少许耗油， 在锅边淋入少许料酒继续翻炒出香味。
倒入可乐至鸡翅2/3高、加少许盐，根据颜色情况加入少许老抽。加盖小火炖约12分钟，至鸡翅用筷子小捅就穿即熟。 大火收汁至汤汁粘稠。
出锅摆盘，淋上锅底汤汁即可～