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#东古家味美食#自制腊肠(9/10)
猪腿肉踢出筋膜
肥肉切丁，放白糖半小时
瘦肉切片
白酒，白糖，盐
生抽，酱油，红曲粉，搅拌
加入肥肉，搅拌，放置两个小时以上
猪肠子放料酒洗净，凉水泡半小时
灌肠，记好绳子
放在阴凉通风的外面七天左右
味道太棒了