安装App
㊙️0厨艺也能轻松get的麻辣水煮鱼‼️(13/16)
准备材料。我买鱼的时候，让老板给把鱼片成片了。
将鱼片清洗干净，沥干水分，加入花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。
金针菇切去根部
黄豆芽摘洗干净，豆腐清洗干净切成块。
称取100克家乐麻辣牛油火锅底料，
锅中烧水，水开加入3克盐，下入豆腐焯烫1分钟，这样可以去除豆腥味，做出来的水煮鱼味道更好。依次将黄豆芽和金针菇分别烫熟捞出，沥干水分备用。
将火锅料放入砂锅粥，砂锅中加入1000ml清水
烧开煮5分钟
先下入鱼头，锅开下入鱼骨，锅开下入鱼片煮开
再下入烫好的配菜轻轻搅动，关火
凉锅凉油，放入花椒粒，中小火慢炸
炸出香味浇入做好的水煮鱼锅中
点缀上香菜即可上桌开吃了，非常下饭的一道菜奥！
成品
成品
成品