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芹菜水饺(2/6)
150克面粉，一丢丢盐，食用油，70克温水，调成絮状
揉成光滑的面团，放保鲜袋醒一会
瘦肉剁碎，放料酒，姜末，生抽蚝油，盐糖，顺一个方向搅拌上劲，芹菜切末，提前撒点盐腌出水，挤去水分，肥肉切小丁，熬出油，放一起搅拌均匀
醒好的面团，搓条下剂，擀皮，包馅
水开下锅煮，饺子浮起来就熟了
香