1️⃣姜去皮，用料理机打碎或者擦成沫，这样更好出汁，然后把汁过滤出来； 2️⃣牛奶提前从冰箱取出来，微波功能，我用了1分20秒，效果很不出出来牛奶有点温度高，有80多，然后稍微放了一会儿等到77-78度这样； 3️⃣如果姜汁沉淀了记得搅拌一下，牛奶从高处倒下去，要举高高‍♀️盖盖子静置15分钟以上，放勺子不会掉下去就是成功啦！可以多放一会儿哈，我在不到十分钟的时候就迫不及待把勺子放上去了嘿嘿～ 简单好吃的姜撞奶～ 行动试试看