准备食材。圆形肉片我是买现成的（最右边这种）也可买里脊肉切薄片腌制几分钟后代替。

口蘑或其他菌菇切片，胡萝卜切成短条或粒。

黄油切小丁放在肉片上。如图放进一次性蛋挞模具内摆造型（绿叶菜最好用青椒或西兰花代替，因为菜叶进烤箱后易蔫，影响美观和口感。若放菜叶，把菜叶塞到蛋清里，那样菜叶不至于太干）。在食物表面稍喷点水（用小喷水瓶），这样烤好后不会太干。根据个人口味撒一点点盐和糖，黑胡椒粉。

放入预热好的烤箱（因为模具是锡纸材质，故不能用微波炉代替！）165度，8分钟左右（根据自家烤箱稍做调整）。烤至蛋清全变成白色，蛋黄凝固变熟就烤好了。

完成：）