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青花椒口水鸡(8/16)
清洗干净
做个简单的外科手术
冷水下锅，加入葱姜料酒
煮熟，汤先留着，用筷子扎下肉没有血水就是熟了
肉捞出放入冰水中
浸泡鸡肉的时间来整点黄瓜丝铺在盘底
把鸡肉捞出切成小块
辣椒蒜末，白芝麻，辣椒粉，混合在一起，我家里有小娃，所以用了青红椒代替。
加入一些灵魂青花椒
油烧热倒进去炸出香味儿
剩余的配料加进去
再加入一些刚才煮肉的汤汁
淋到摆好盘的肉肉上去
完成了
很香哦
来一口吧